爾比久良(にいくら)
お勧め和菓子店&洋菓子店

http://www.dora-yaki.com/

【神馬屋】
練馬区北町の老舗和菓子店。看板商品の『いま坂どら焼』をはじめ、常時14種類もの『どら焼』をお作りになっていて、各種マスコミにも頻繁に取り上げられています。

http://www.patisserie-caroline.com/
【パティスリー キャロリーヌ】
練馬区春日町の洋菓子店。様々なお菓子がところ狭しと並んだショーケースは圧巻です。旬の素材を使った新作洋菓子が続々と登場しています。
その他のリンク

https://www.tokyoseika.ac.jp/

【東京製菓学校】
菓子職人を目指す若者達が集う学校です。和菓子課の先生達は技術とハート、ともに一流です。