爾比久良について

周りは卵黄と白餡を程よく調和させた、黄味羽二重時雨餡。中に上質の小豆餡と一粒栗を使用しています。お口でサラリと溶ける風雅な甘さと歯ごたえは、御抹茶・緑茶にしっくりと合い、和菓子ならではの独特なお味が広がります。
お茶受けにはもちろん、お客様のおもてなしや御進物として、是非ご利用下さい。
夏季は、冷たくして頂くとなお一層美味しく戴けます。

沖縄産の黒砂糖をふんだんに使用した羽二重時雨餡。滋味深く濃厚な黒糖風味でありながら、フワリとした口溶けが特徴です。
内側には白餡に包まれた渋皮付の丸栗が入っています。柔らかくネットリした食感と渋皮付きならではの濃密な味わいがまた一味違った美味しさです。
定番の黄味色の爾比久良共々“黒”爾比久良を是非ご賞味下さいませ。
黒砂糖の風味が好きな方には大変ご好評を頂いております。